油煙管道清洗方案

 

  對于酒店，食堂等地方的油煙管道長時間的使用會積累很多的油煙，油煙管道長期不清洗,有大量的油垢堆積,造成管道塞,細菌繁殖,嚴重影響人們飲食衛生,更為嚴重會發生火災,造成大量的經濟損失如人員傷害,針對這種情況我們要更加重視油煙管道的清洗。
一、服務對象為:大型酒店單位、醫院單位食堂、事業單位食堂、大型企業單位食堂、學校食堂、工廠的食堂、餐館的廚房油煙機清洗、油煙管道清洗。
二、施工工藝
1、油煙機的清洗
1)油煙機為什么需要清洗
    油煙機清洗不及時燃燒的火苗會誘發油煙機上的油漬，頻繁引發火災。抽油煙機使用一段時間后會附著很多油垢，這時如果清洗方法不得當，可能會造成繼續使用時增加耗電量。頻繁拆洗抽油煙機會導致零件變形，從而增加阻力，增加電能消耗。其實油煙一般是不會進入電機的，建議擦洗表面就可以了。
    長期使用的油煙機，煙道不經常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面，時間久了會形成油垢，簡單清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。

2)油煙機清洗程序計劃
(1)清洗前的工作準備:
A、工具準備:用于拆裝和清洗抽油煙機所需的工具有螺絲刀、扳手、平頭搶子、鐵線鍋刷、小毛刷、浸包清洗件用容器、墊放機體的舊摩托車外胎以及電工工具等。
B、材料準備:浸泡清洗件用的清潔劑少許，食醋、去污粉、抹布、電工用膠布少許以及沖兌浸泡液用的熱水等。
(2)清洗工藝:
A、對機內外油渣及風機輪積垢進行清除
B、清洗油煙機箱體及風機葉輪
C、風機軸承加注潤滑油
2、風機的保養和維護
(1)、只有風機和其輔助設備完全正常的情況下才能投入運行。
(2)、在風機開機、停機或運轉過程中，如發現不正常現象時應立即斷電檢查，檢查發現的小故障應查明原因并設法消除，如發現大故障應立即停機全面檢查。
(3)、風機在運行過程中，應經常查看風機的振動，電機的電流、電壓、功率是否正常。如果發現風機有劇烈的振動、撞擊、電流過大或偏小等反常現象，應立即停機檢查，予以排除后才允許重新啟動運行。
(4)、經常檢查軸承的潤滑情況，定期補充或更換潤滑脂。潤滑脂采用鈣鈉基潤滑脂。
(5)、軸流或混流風機、電機在管道中應經常維護保養和清洗。
(6)、為了不影響葉輪的平衡精度，應定期清除葉輪及風機內外表面的積灰、污垢、特別是油污等雜質，防止風機銹蝕。
(7)、為確保人身的安全，風機的維護必需在停機后進行。
(8)、風機設備在維修后啟動時，應注意風機各部件是否正常。
(9)、如發現三角皮帶伸長而打滑，應及時調整皮帶的松緊度，并保證三角皮帶型號和數量的符合。

3、油煙凈化器設備故障原因及保養
1)排出大量的濃煙，一般原因有:
(1)、凈化器的機芯及過濾網未及時清洗，使內部油垢淤積堵塞。
(2)、處理風量不足，使凈化器長期處于高濃度油煙之中。
(3)、整機機芯絕緣子，電極系統損壞。
2)電場內有啪啪聲音，一般原因有:
(1)、電場中有異物。
(2)、電場與殼體之間距離太近。
(3)、電場極性接反。
3)油煙凈化器的保養和維護
(1)、定期排出油煙凈化器的油污。
(2)、定期進行油煙凈化器清洗，否則會堵塞，特別是靜電式很有可能會引起觸電和引發火災等安全問題。
(3)、設備長期閑置時，需清洗干凈，保證凈化器處于干燥通風良好的環境。
三、清洗操作規程
1)、在進行油道清潔前，必須把電源切斷，并在電源開關處貼上封條，防止出現意外事故；
2)、一切準備就緒后，派人鉆進油道鏟干凈里面的油漬；
3)、用噴霧器噴上藥水，10-20分鐘后再用高壓水槍沖洗干凈；
4)、把油煙道檔板拆下來，用除油劑清洗干凈；
5)、清洗抽風機:用電鉆鉆開，再用鏟刀鏟干凈電風機葉上的油污及風機里面的油渣，電風機不能用水沖；
6)、在清洗的時候對有電的地方及機電設備須用毛巾擦洗，不得用水沖，以防短路或燒壞東西。  
                                                                      
四、清洗工具、方法、人員配備及注意事項：                                          
1.清洗工具:專門高壓清洗機一臺、 油煙機專門清洗液、 照明**少一套、 鏟刀數把 、垃圾袋數個。
2、可以使用鉆孔法和開孔法。較小煙道使用開孔法，較大煙道使用清洗機器人操作，徹底清除煙道污垢。
3、人員分配: 合理安排可以使工程的進度，效果更好。抽風機一般2人 ；過濾器一般2人，風道多人(視自己人員定)。
4、清洗注意的事項：
1）、到達現場務必切斷油煙機系統電源，是安全工作的重中之重。酒店、賓館的大型油煙機多數使用380V的高壓電源，極少數是220V的電源。
2）、用工作鏟刀將吸頂，煙道，風機，過濾器較厚部分清除。注意力道，切忌有所損壞。
3）、將專門油煙機清洗液噴涂一遍。千萬人體不能接觸，做好防護工作。
4）、用專門油煙機高壓槍噴射，顯然剩下的污垢一點點了。
5）、除一遍，徹底清除所有污垢。
6）、油煙道清洗完畢后，清理現場:桌面、地面等。
                                
五、工程驗收
1、驗收方式
工程完工后，由甲乙雙方共同驗收。
2、驗收標準
1）、煙罩、灶臺、表面無油跡，手摸無油感
2）、油煙管道外表無積垢(不含垂直煙管)，內部無油渣、不漏油
3）、油煙機外表無油跡，風葉、箱體無積垢
4）、靜電箱內外無油渣、無積垢、靜電網無油污。

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